Calderón Régil, C. R. (1997). Cálculo de eficiencia y costos de proceso en hornos de bandejas de alto vacío con sistema de eyectores de vapor o bomba de vacío, usados en la industria alimenticia. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationCalderón Régil, César Ricardo. Cálculo De Eficiencia Y Costos De Proceso En Hornos De Bandejas De Alto Vacío Con Sistema De Eyectores De Vapor O Bomba De Vacío, Usados En La Industria Alimenticia. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 1997.
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