Efecto de las variables de blanqueo en la calidad final de aceites y grasas comestibles.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Leal, Roxana Frinee
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1997.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a spa 
094 |a 08  |b T(607)Q 
099 |a 08 T(607)Q 
100 |a Martínez Leal, Roxana Frinee 
245 |a Efecto de las variables de blanqueo en la calidad final de aceites y grasas comestibles. 
260 |a Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c 1997. 
300 |a 66 p :  |b il. ;  |c 27 cm. 
500 |a Asesor: Ingeniero Edwin Ivan Escobar 
502 |a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1997. 
504 |a Bibliografía: p.52 
650 |a QUÍMICA TÉCNICA  |x FORMULAS Y RECETAS 
650 |a SEBO  |x ANÁLISIS