Optimización del tiempo de lavado en el proceso de extracción de bixina con álcali a partir de semillas de achiote (Bixa orellana) de diferente maduración. - Lanza Galindo, Jorge Mario (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1997)
Asesor: Ingeniero Químico Enrique Aguilar Sandoval
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1997.
Incluye bibliografía
Keywords: SEPARACIÓN (TECNOLOGÍA); COLORANTES; PLANTAS COMESTIBLES; EXTRACCIÓN (QUÍMICA)