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LEADER |
00715cam a2000205a 44500 |
001 |
357473 |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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041 |
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|a spa
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094 |
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|a 08
|b T(616)Q
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099 |
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|a 08 T(616)Q
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100 |
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|a Recinos, Sergio Alejandro
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245 |
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|a Gestión de calidad en la pequeña industria cárnica.
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260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1997.
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300 |
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|a 51 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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500 |
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|a Asesor M.S.C.Edgar Leonel Ortiz Castillo
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502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1997.
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504 |
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|a Incluye bibliografía
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650 |
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|a CONTROL DE CARNES
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650 |
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|a CARNE
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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650 |
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|a CONTROL DE CALIDAD
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