Diseño y evaluación de un esterilizador de leche que utilice energía eléctrica como agente esterilizador. - Toledo Villatoro, Heyward (Guatemala : Universidad San Carlos de Guatemala, 2005)
Asesor: Ingeniero Zenón Much Santos
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2005.
Bibliografía: p. 38
Keywords: ESTERILIZACIÓN DE LECHE; ELECTROFUSIÓN; ANÁLISIS ELECTROQUÍMICO