Cuantificación de sulforafano procedente de glucorafanina en retoños de brassica oleracea var. italica por cromatografía líquida de alta resolución - Navas Nájera, Rosa Patricia (Guatemala : USAC, 2004)
Tesis (Químico) -- USAC
Bibliografía: p. 37-40
Keywords: Farmacognosia; Botánica médica; Brócoli -- Valor nutritivo