Identificación de proteínas de origen vegetal en productos cárnicos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1983.
|
| Materias: |
| LEADER | 00901cam a2000193a 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 375034 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 094 | |a 06 |b T(223) | ||
| 099 | |a 06 T(223) | ||
| 100 | |a Castellanos Arrechea, Paulina María | ||
| 245 | |a Identificación de proteínas de origen vegetal en productos cárnicos / |c Paulina María Castellanos Arrechea. -- | ||
| 260 | |a Guatemala : |b USAC, |c 1983. | ||
| 300 | |a 35 p. : |b il. ; |c 27 cm. | ||
| 336 | |a texto | ||
| 502 | |a Tesis (Químico Farmacéutico) -- USAC | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 34 - 35 | ||
| 650 | |a Control de calidad | ||
| 650 | |a Control de carne | ||