Estudio retrospectivo de la calidad de carne bovina de exportación en base a la presencia de antibióticos, hormonas, plaguicidas organoclorinados, sulfonamidas en plantas certificadas de Honduras,período de 1996-1998. - Mejía, Hugo Danilo (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2000)
Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2000.
Bibliografía: p. 36-39
Keywords: CARNE DE RES; CONTROL DE CARNES; PROTECCIÓN DEL CONSUMIDOR