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| LEADER |
00876cam a2000181a 44500 |
| 001 |
392366 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(752)
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| 099 |
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|a 06 T(752)
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| 100 |
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|a Martínez de Martell, Elba Concepción
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| 245 |
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|a Evaluación en adultos humanos, de la calidad proteínica del grano de amaranto sometido a diferentes procesos tecnológicos /
|c Elba Concepción Martínez de Martell. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 1988.
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| 300 |
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|a 102 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Maestria = Magister Scientificae) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 55 - 61
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| 650 |
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|a Alimentos
|x Análisis químico
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