Adecuación de la alimentación servida a los diferentes grupos de comensales del Hospital de L'universite D'etat D'Haiti. - Heurtelou, Maude (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1978)
Tesis (Nutricionista). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1978.
Bibliografía: p. 49-53
Keywords: SERVICIOS ALIMENTARIOS EN HOSPITALES