Mejoramiento del proceso de producción de cereales de hojuela a través de un proceso de extrusión - Cárdenas García, Jorge Gerardo Martín (Guatemala : USAC, 2002)
Tesis (Ingeniero Industrial) -- USAC
Bibliografía: p. 101
Keywords: Industrias alimenticias -- Control de calidad; Ingeniería de la producción; Procesos de manufactura