Evaluación técnica y económica de la fortificación de azúcar con ácido fólico y vitamina A. - Gómez Avila, Ovidio Roberto (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2002)
Asesor: M.Sc. Leonardo F. De León
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2002.
Bibliografía: p. 48-50
Keywords: AZÚCAR -- ANÁLISIS; SACARIMETROS; QUÍMICA ANALÍTICA