Mejoramiento de la aceptabilidad de la ración alimentaria servida a los pacientes del Hospital Santo Tomás de Panamá, a través de la estandarización de recetas - Villaverde Alvarez, Pedro Almengor (Guatemala : USAC, 1974)
Tesis (Nutricionista) -- USAC
Bibliografía: p. 35 - 37
Keywords: Servicios alimentarios en hospitales