Evaluación sensorial y rendimiento de carne de terneros engordados unicamente con un sustituto de leche. - Montenegro Castro, Axel Javier (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2005)
Asesores: M. V. Carlos Saavedra, M. V. Enrique Corzantes y M. V. Giovanni Avendaño
Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2005.
Bibliografía: p. 18-19
Keywords: GANADO VACUNO -- ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS; ENGORDE DE ANIMALES -- EVALUACIÓN