Propuesta de elaboración de pan blanco fortificado con zinc para el consumo de pacientes en el Hospital Roosevelt - Abascal de la Vega, Luisa Fernanda (Guatemala. USAC., 2005)
Tesis (Nutricionista) -- USAC
Bibliografía: p. 49-51
Keywords: Servicios de alimentación en hospitales; Valor nutritivo de los alimentos -- Investigaciones