Control microbiológico de enterobacterias de las ensaladas preparadas en el servicio de alimentación del Hospital General de Enfermedad Común del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS) - Diaz García, Sheilee Lizzette (Guatemala. USAC., 2005)
Tesis (Química Bióloga) -- USAC
Bibliografía: p. 39-43
Keywords: Servicios de alimentación en hospitales; Contaminantes de los alimentos -- Investigaciones