Molinero Olea, A. (1978). Estudio sobre el contenido de inhibidores de tripsina y digestibilidad "in vitro" de la proteina de frijol sometido a diversos procesos de remojo y cocción. Guatemala: USAC.
Citación estilo ChicagoMolinero Olea, Alfredo. Estudio Sobre El Contenido De Inhibidores De Tripsina Y Digestibilidad "in Vitro" De La Proteina De Frijol Sometido a Diversos Procesos De Remojo Y Cocción. Guatemala: USAC, 1978.
Cita MLAMolinero Olea, Alfredo. Estudio Sobre El Contenido De Inhibidores De Tripsina Y Digestibilidad "in Vitro" De La Proteina De Frijol Sometido a Diversos Procesos De Remojo Y Cocción. Guatemala: USAC, 1978.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.