Biodisponibilidad de carotenos en plantas autóctonas de Guatemala Amaranthus spp. (bledo), Crotalaria longirostrata (chipilín), Solanum spp. (hierva mora) y solanum shanoni (Quixtán). - Zelada Tock, Evelyn Haydée (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1988)
Tesis (Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1988.
Bibliografía: p. 69-72
Keywords: PLANTAS -- ANÁLISIS QUÍMICO