Factores antinutricionales en semillas de leguminosas (Phaseolus vulgaris) y su posible relación con el contenido de taninos y polifenoles asociados /

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Factores antinutricionales en semillas de leguminosas (Phaseolus vulgaris) y su posible relación con el contenido de taninos y polifenoles asociados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fernández Botrán, Gabino Rafael
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1979.
Materias:	Frijol (Phaseolus Vulgaris) > Investigación

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