Estudios sobre la utilización de pulpa de café y su posible procesamiento para la producción de proteína unicelular por cultivo sumergido - Díaz Fernández, Ana Odili (Guatemala : USAC, 1977)
Tesis (Químico Biólogo) -- USAC
Bibliografía: p. 43 -49
Keywords: Café (Coffea arabica) -- Investigaciones