Evaluación sanitaria con énfasis en aislamiento de Shigella y Salmonella en alimentos preparados en la pediatria de un Hospital - Mendía Alarcón, Eyda Lissette (Guatemala : USAC, 1982)
Tesis (Químico Biólogo) -- USAC
Bibliografía: p. 31 - 38
Keywords: Higiene de alimentos