Efectos de nivel y naturaleza de fuentes de nitrógeno sobre el mejoramiento de la calidad químico nutricional de la pulpa de café por fermentación sólida usando Aspergillus Niger - Guzmán Azurdia, Amalia Eugenia (Guatemala : USAC, 1983)
Tesis (Químico Biólogo) -- USAC
Bibliografía: p. 56-65
Keywords: Café (Coffea arabica) -- Investigaciones