Fermentación láctica de mezclas de maiz-soya y frutas tropicales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fischer del Aguila., Walter Edgar Rolando
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1991.
Materias:	Cereales como alimento

Descripción
Descripción Física:	47 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 32-35

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