Determinación en cremas y quesos no madurados de coliformes y Staphylococcus aureus, basandose en las normas COGUANOR vigentes - Castillo Valdés, Roberto Alfonso (Guatemala : USAC, 1993)
Tesis (Químico Biólogo) -- USAC
Bibliografía: p. 23-25
Keywords: Productos lácteos -- análisis