Evaluación del contenido de benzoato de sodio utilizado en la formulacion de salsas picantes de consumo pupular en Guatemala /

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Evaluación del contenido de benzoato de sodio utilizado en la formulacion de salsas picantes de consumo pupular en Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cotton Siekavizza, Ana Luisa
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1997.
Materias:	Conservación de alimentos Calidad de los productos

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