Composición química de carne de animales silvestres de consumo humano en la aldea de Uaxactún, Peten - Cordón Arrivillaga, Karla Rosángel (Guatemala : USAC, 1997)
Tesis (Nutricionista) -- USAC
Bibliografía: 39-42
Keywords: Carne -- Valor nutritivo; Alimentos de origen animal