Determinación de aflatoxinas en hígado de res que se comercializa en las carnicerías de la ciudad de Guatemala - Yalibat Ovalle, Johnny Ernesto (Guatemala : USAC, 1997)
Tesis (Químico Farmacéutico) -- USAC
Bibliografía: 29-32
Keywords: Carne de res -- Análisis; Calidad de los productos