Determinación de la contaminación por Listeria monocytogenes en quesos de producción comercial en Guatemala usando método USDA - Gálvez Matute, Eric Mauricio (Guatemala : USAC, 1997)
Tesis (Químico Biólogo) -- USAC
Bibliografía: 33-39
Keywords: Listeriosis -- Transmisores y transmisión; Bacteriología del queso