Contenido de vitamina A en preparaciones de alimentos vegetales de mayor consumo, en las comunidades beneficiarias del Instituto Benson - Méndez Hernández, Ana Luisa (Guatemala : USAC, 1997)
Tesis (Nutricionista) -- USAC
Bibliografia: 42-45
Keywords: Vitaminas liposolubles -- Investigaciones; Plantas comestibles -- Valor nutritivo