Determinación y cuantificación de aminas biogénicas por medio de cromatografía líquida de alta resolución en embutidos expendidos en la ciudad capital - Noriega López, Aura Alejandra (Guatemala : USAC, 2002)
Tesis (Química Bióloga) -- USAC
Bibliografía: p.43-47
Keywords: Contaminación de alimentos; Embutidos -- Análisis