Evaluación del rendimiento de aceite esencial del rizoma de jengibre (Zingiber officinale Roscoe) seco y molido. - Rodríguez Andrade, Herminio Cupertino (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2003)
Asesora: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2003.
Bibliografía: p. 48-50
Keywords: ACEITES VEGETALES -- ANÁLISIS; EXTRACCIÓN (QUÍMICA); SEPARACIÓN (TECNOLOGÍA)