Determinación de salmonella Sp. en carne de pollo que se vende en los mercados de la ciudad de Guatemala - Velásquez Ortíz, Elsa Isabel (Guatemala : USAC, 2006)
Tesis (Química Farmacéutica) -- USAC
Bibliografía: p. 41-49
Keywords: Contaminantes de los alimentos; Carne de aves de corral -- Microbiología