Verificación de buenas prácticas de manufactura en manipuladores de alimentos de la Universidad de San Carlos de Guatemala - Alvarez Pac, Isabel Eugenia (Guatemala : USAC, 2006)
Tesis (Química Bióloga) -- USAC
Bibliografía: p. 55-57
Keywords: Enfermedades transmitidas por alimentos; Bacteriología de alimentos