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De León Barascout, U. E. (2005). Manual de procesos cárnicos y de su control de calidad La Nueva Suiza, San Pablo Jocopilas, Suchitepéquez. Guatemala: USAC.

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De León Barascout, Ursula Elizabeth. Manual De Procesos Cárnicos Y De Su Control De Calidad La Nueva Suiza, San Pablo Jocopilas, Suchitepéquez. Guatemala: USAC, 2005.

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De León Barascout, Ursula Elizabeth. Manual De Procesos Cárnicos Y De Su Control De Calidad La Nueva Suiza, San Pablo Jocopilas, Suchitepéquez. Guatemala: USAC, 2005.

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