Control de calidad en área de alimentos y bebidas : unidad de práctica Xocomil, Irtra, San Martín Tzapotitlán, Retalhuleu - Guzmán Corzantes, Leslie María (Guatemala : USAC, 2005)
Centro Universitario del Sur Occidente -CUNSUROC-, Mazatenango, Suchitepéquez
Tesis (Técnico en Procesamiento de Alimentos) -- USAC
Bibliografia: p.19
Keywords: Calidad de los productos; Calidad de los alimentos