Gallo Velásquez, O. E. (2006). Guía de buenas prácticas de manufactura para una panadería tradicional. Guatemala: USAC.
Chicago Style CitationGallo Velásquez, Otto Enrique. Guía De Buenas Prácticas De Manufactura Para Una Panadería Tradicional. Guatemala: USAC, 2006.
MLA CitationGallo Velásquez, Otto Enrique. Guía De Buenas Prácticas De Manufactura Para Una Panadería Tradicional. Guatemala: USAC, 2006.
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