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Solórzano de la Cerda, G. A. (2006). Utilización de gallina de descarte en la elaboración de un jamón cocido. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Solórzano de la Cerda, Gustavo Adolfo. Utilización De Gallina De Descarte En La Elaboración De Un Jamón Cocido. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2006.

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Solórzano de la Cerda, Gustavo Adolfo. Utilización De Gallina De Descarte En La Elaboración De Un Jamón Cocido. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2006.

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