Determinación de las propiedades antioxidantes de seis vegetales comestibles autóctonos del departamento de alta Verapaz - Téllez Flores, María Leticia (Guatemala : USAC, 2006)
Tesis (Química Bióloga) -- USAC
Bibliografía: p. 44-49
Keywords: Hortalizas verdes -- Valor nutritivo; Análisis químico de las plantas