Determinación cualitativa y cuantitativa de benzoato de sodio en chiles jalapeños encurtidos de mayor consumo en la ciudad de Guatemala - Marchorro Florián, Virginia Sobeida (Guatemala : USAC, 2006)
Tesis (Química Farmacéutica) -- USAC
Bibliografía: p. 56-58
Keywords: Preservativos de alimentos; Composición de los alimentos