Las hojas verdes como fuente de enriquecimiento para un alimento - Solórzano, Ángel Alfonso (Guatemala : USAC, 1995)
Centro Universitario del Sur Occidente -CUNSUROC-, Mazatenango, Suchitepéquez
Tesis (Ingeniero en Alimentos) -- USAC
Bibliografía: p. 69-74
Keywords: Plantas comestibles; Hojas -- Valor nutritivo