Determinación de patulina en manzana y jugos envasados de manzana que se comercializan en la ciudad de Guatemala - Cabrera Ovalle, Liuba María (Guatemala : USAC, 1997)
Centro Universitario del Sur Occidente -CUNSUROC-, Mazatenango, Suchitepéquez
Tesis (Ingeniera en Alimentos) -- USAC
Bibliografía: p. 46-49
Keywords: Contaminantes de los alimentos; Micotoxinas