Evaluación de la mezcla (1:2) de hidróxido de calcio y cloruro de aluminio hexahidratado como clarificante en la polarimetría de la industria azucarera. - Tronconi Sandoval, Gilmar Obdulio (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1994)
Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad de San Carlos de Guatemala. Centro Universitario del Sur -CUNSUR-, Escuintla, 1994.
Bibliografía: p. 49-53
Keywords: CENTRALES AZUCARERAS; QUÍMICA VEGETAL -- EVALUACIÓN; AZÚCAR -- ANÁLISIS Y PRUEBAS