Informe de la Práctica Final Supervisada, realizada en la Planta Procesadora de Productos Lácteos PROLAC, en el municipio de Asunción Mita, del departamento de Jutiapa, Guatemala. - Salazar Ramírez, Berta Lili (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1985)
Tesis (). Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Sur Oriente
Tesis (Técnico en Procesamiento de Productos Lácteos). Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario del Sur Oriente, -CUNSURORI- Jalapa,1985
Bibliografía: p. 31
Keywords: INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS -- CONTROL DE CALIDAD; CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES; LECHE -- ANÁLISIS