Diseño del plan de implementación del programa HACCP (Análisis de riesgos y puntos críticos de control ) en una empresa de productos alimenticios en polvo - González Ríos, Salvador Antonio (Guatemala : USAC, 2007)
Tesis (Ingeniero Industrial) -- USAC
Bibliografía: p. 141-142
Keywords: Ingeniería de la producción; Desarrollo de procesos; Procesos de manufactura