Determinación de la calidad microbiológica de la refacción escolar de la escuela pública República Federal de Centroamérica del municipio de San Lucas Sacatepéquez, Sacatepéquez, Guatemala - Girón Callejas, Amalia Carolina (Guatemala : USAC, 2007)
Tesis (Química Bióloga) -- USAC
Bibliografía: p. 35-37
Keywords: Alimentos para escolares -- Bacteriología; Atoles -- Control de calidad