Arriaga Tórtola, I. L. (2007). Caracterización, extracción y estabilidad de los colorantes naturales presentes en el cáliz de Hibiscus sabdariffa L. (rosa de jamaica) como alternativa de consumo del colorante artificial rojo No. 40. Guatemala: USAC.
Citación estilo ChicagoArriaga Tórtola, Irma Lucía. Caracterización, Extracción Y Estabilidad De Los Colorantes Naturales Presentes En El Cáliz De Hibiscus Sabdariffa L. (rosa De Jamaica) Como Alternativa De Consumo Del Colorante Artificial Rojo No. 40. Guatemala: USAC, 2007.
Cita MLAArriaga Tórtola, Irma Lucía. Caracterización, Extracción Y Estabilidad De Los Colorantes Naturales Presentes En El Cáliz De Hibiscus Sabdariffa L. (rosa De Jamaica) Como Alternativa De Consumo Del Colorante Artificial Rojo No. 40. Guatemala: USAC, 2007.