Guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en pequeñas empresas productoras de margarina con ajo - Ruiz García, María del Tráncito (Guatemala : USAC, 2007)
Tesis (Maestría en Sistemas de Gestión de Calidad con Especialidad en Inocuidad de los Alimentos) -- USAC
Bibliografía: p. 89
Keywords: Mejoramiento de procesos; Calidad de los productos