Evaluación de las pérdidas económicas causadas por el decomiso de vísceras y carcasas en bovinos y porcinos, en la Procesadora Municipal de Carnes en la Ceiba, Atlántida, Honduras. - Bueno Almendárez, Miriam Yamileth (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008)
Asesores: M. V. Carlos Enrique Camey Rodas, M. V. Manuel Eduardo Rodríguez Zea, M. V. Heliodoro Antonio García Lemus y M. V. Sergio Reynel Bueno Ferrera