Mendizábal Gálvez, R. (2008). Utilización de productos naturales no tradicionales camote Ipomoea batata L, remolacha Beta vulgaris var. esculenta L. chile pimiento Capsicum annuum L y zanahoria Daucus carota L, como saborizante en la elaboración de yogurt de leche descremada de vaca. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Citación estilo ChicagoMendizábal Gálvez, Roberto. Utilización De Productos Naturales No Tradicionales Camote Ipomoea Batata L, Remolacha Beta Vulgaris Var. Esculenta L. Chile Pimiento Capsicum Annuum L Y Zanahoria Daucus Carota L, Como Saborizante En La Elaboración De Yogurt De Leche Descremada De Vaca. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008.
Cita MLAMendizábal Gálvez, Roberto. Utilización De Productos Naturales No Tradicionales Camote Ipomoea Batata L, Remolacha Beta Vulgaris Var. Esculenta L. Chile Pimiento Capsicum Annuum L Y Zanahoria Daucus Carota L, Como Saborizante En La Elaboración De Yogurt De Leche Descremada De Vaca. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008.