Comercialización y organización empresarial (panadería) y proyecto : producción de melocotón - Ocaña Auceda, Jairo Obdulio (Guatemala : USAC, 2008)
EPS (Administrador de Empresas) -- USAC
incluye bibliografía
Keywords: Hornería -- Producción; Pan -- Producción; Frutas -- Cultivo